Big Meat BBQ

Catering Exclusive

Hier vindt meer informatie over een big meat BBQ vanaf 35 volwassenen. 

Een belevenis BBQ met grote stukken vlees/vis.

Na dat dit de juiste kerntemperatuur heeft bereikt snijden we dit in individuele porties.

Bij deze formule werken we met diverse rondes die we uitserveren aan tafel, op verschillende trendy kleurrijke borden. 

Ideaal voor een familiefeest, communie, corporate event, tuinfeest of huwelijk.

Big Meat BBQ

Soorten vlees/vis, keuze uit:

Black Angus beef burger met rode ui, bacon en cheddarkaas op een Irish burger bun
Kip Hawaï brochette met ananas en paprika
Kippenbout met honing en mango
Oerhammetjes met honing en mosterd
Procureur rollade met salie en spek
Spare Ribs "American" style
Argentijnse ossenhaas
Argentijnse lendebiefstuk
Lamscarré met tijm en lookolie (€ 2.00 toeslag)
Lamshaasjes met mint, yoghurtsaus en limoen
Rib Eye met pestoboter
Picanha met chimichurri
Prosciutto met look en kaas
Picanha van kalf gevuld met spinazie, ui en tomaat
Surf and Turf spies van filet pur en gamba's
Zalmzijde op cederhout
Visbrochette, combinatie van verschillende soorten vis
Zeebaarsfilet met mosterd en limoen

 



1 warme groente:
Groene asperges met spek
Gegrilde aubergine met oregano en zeezout
Champignon brochette met bacon
Maïskolf met roomboter
Groente brochette
Courgette gevuld met champignons, paprika, ui en aubergine

 

 

 

 

Inclusief saladebar:
Tomaten en komkommer salade met feta
Sperziebonensalade

Wortelsalade
Aardappelsalade


 

 

 

Inclusief bijgerechten:
Hasselback aardappel met grof zeezout en rozemarijn
Stokbrood
Kruidenboter
Warme peperroomsaus
Warme champignonroomsaus

 

 

 

 

1 Dessert:
Banaan van de BBQ met stukjes chocolade en karamel
Ananas met bruine suiker en mascarpone
BBQ-appeltaartjes met vanillesaus en slagroom
Ananas gevuld met ijs en merengue

 

 

 

 

Bijkomende informatie:
Inclusief kok circa 2 uur

Inclusief bediening voor het uitserveren van de gerechten aan tafel
Inclusief BBQ-toestel, gas en houtskool
Inclusief borden en bestek, verschillende kleuren trendy borden
Saladebar, circa 350 gram per persoon
1 warme groente per persoon

1 dessert per persoon

 

 

 

3 soorten Big Meat
Circa 375 gram vlees/vis per persoon
€ 39.50 p.p. incl. btw

 

 

 

4 soorten Big Meat
Circa 500 gram vlees/vis per persoon
€ 44.50 p.p. incl. btw

 

 

 

 

 

Opgelet!
Op de onderstaande feestdagen is er een extra toeslag, vraag naar de voorwaarden.
Nieuwjaardag, paasmaandag, 1 mei, Hemelvaartsdag, pinkstermaandag, 21 juli (nationale feestdag), 15 augustus (Onze-Lieve-Vrouw
Hemelvaart), 1 november (Allerheiligen), 11 november (Wapenstilstand) en 25 december (Kerstmis)

 

Big Meat BBQ

Vanaf 35 volwassenen.

 

Allergenen

Onze producten kunnen de volgende allergenen en/of sporen bevatten.

Heeft u een allergie? Laat ons dit weten en we houden hier rekening mee.