Plate Service bestellen Catering & Event Express

Belly Trays

Een leuke manier om uw gasten te laten genieten van kleine gerechtjes. Deze worden gepresenteerd op moderne wijze. In kleine potjes, bordjes of schaaltjes, de bediening gaat rond met "bellytrays" Al deze gerechtjes kunnen uw gasten makkelijk eten. Het voordeel is dat uw gasten niet zijn aangewezen op een vaste zitplaats, maar tijdens het diner kunnen rondwandelen. Samen vormen de kleine gerechtjes een volwaardige maaltijd. Deze formule bestaat uit minimaal 5–gangen en voor iedere ronde hetzelfde gerechtje (uitzondering van vegetarische gasten). Mix gerust warme gerechten, koude gerechten, soepen, bijgerechten en desserts.
Formule circa 3.5 uur inclusief kok, serviesgoed en bediening voor het uitserveren van de gerechtjes bij uw gasten.
Vanaf 50 volwassenen.

Koud gerecht ronde

Koude Gerechten Ronde

Mini carpaccio van ossenhaas met Parmezaankaas en pijnboompitten
Bonbon van gerookte zalm met een romige dille dressing
Prosciutto di Parma, gedroogde Italiaanse ham met meloen
Een trio van paté, boerenpaté, gevogeltepaté en room paté
Gazpacho (koude Spaanse soep)
Salade surf & turf , frisse salade met rosbief en scampi
Aardappelsalade gegarneerd met parmaham
Wrap gevuld met kruidenkaas & gegrilde kip
Garnalencocktail met cocktailsaus en een rivierkreeftje
Vitello Tonato, rosé gebraden kalfsvlees met tonijn mayonaise
Salade Lardon, salade met gebakken spekjes, ei, croutons, en aceto balsamico dressing
Spoom van limoen, een heerlijk verfrissend tussendoortje

€ 6.50 p.p. incl. btw per ronde

Opgelet!
Op de onderstaande feestdagen is er een extra toeslag aan € 2.50 p.p.
Nieuwjaardag, paasmaandag, 1 mei, Hemelvaartsdag, pinkstermaandag, 21 juli (nationale feestdag), 15 augustus (Onze-Lieve-Vrouw
Hemelvaart), 1 november (Allerheiligen), 11 november (Wapenstilstand) en 25 december (Kerstmis)

Belly Trays

Vanaf 50 volwassenen, minimaal 5 rondes

Per ronde gelieve dezelfde gerechtjes bestellen. TIP! Mix warme gerechten, koude gerechten, soepen, bijgerechten en desserts. Koks, serviesgoed, afwas en bediening is inbegrepen.

Soep ronde

Soep Ronde:

Bospaddenstoelensoep
Tomatensoep met beenham
Groentesoep
Mosterdsoep met gebakken spekjes
Kippenbouillon met stukjes kip en lente-ui
Bretonse vissoep
Franse uiensoep
Aspergesoep met tuinkruiden
Kreeftensoepje

€ 5.00 p.p. incl. btw per ronde

Belly Trays

Vanaf 50 volwassenen, minimaal 5 rondes

Per ronde gelieve dezelfde gerechtjes bestellen. TIP! Mix warme gerechten, koude gerechten, soepen, bijgerechten en desserts. Koks, serviesgoed, afwas en bediening is inbegrepen.

Warm gerecht ronde

Warme gerecht:

Kalfsragout geserveerd in een pasteibakje
Gamba’s in een Oosterse saus geserveerd met groente
Eendenborstfilet met rode wijnsaus en gevuld appeltje
Kort gebakken coquilles op een bedje van spinazie
Runderhaas medaillon met rode wijn en boontjes met spek
Gebakken grietfilet met Provençaalse groente
Parelhoen tournedos met dragonsaus
Lamskotelet met een krans van courgette en tomaat, € 1.00 meerprijs p.p.
Gegratineerde zachte geitenkaas
Kippenboutjes op een bedje van roerbak rijst
Mini broodje hamburger met truffelmayonaise
Kalkoentournedos met bospaddenstoelensaus en broccoli
Diamanthaas met een pepersaus en groene asperges
Zeebaarsfilet met een botersaus met worteltjes
Scampi ingerold met tongfilet en met een saus van witte wijn
Traditionele lasagne bolognese
Gegrilde zalm met jus van basilicum en chips van verschillende groentjes
Getrancheerde hertenbiefstuk in portsaus en gebakken appeltjes, € 2.00 meerprijs p.p.
Gebraden varkenshaasje met romige saus van paddenstoelen
Mini stoofpotje

€ 7.00 p.p. incl. btw per ronde

Belly Trays

Vanaf 50 volwassenen, minimaal 5 rondes

Per ronde gelieve dezelfde gerechtjes bestellen. TIP! Mix warme gerechten, koude gerechten, soepen, bijgerechten en desserts. Koks, serviesgoed, afwas en bediening is inbegrepen.

Bijgerecht ronde

Bijgerechten Ronde:

Risotto met paddenstoelen, truffel en Parmezaan
Vers gemaakte pasta met paddenstoelen en truffel
Vers gemaakte pasta met aioli
Aardappelgratin
Rijst met wokgroentjes
Rösti

€ 4.50 p.p. incl. btw per ronde

Belly Trays

Vanaf 50 volwassenen, minimaal 5 rondes

Per ronde gelieve dezelfde gerechtjes bestellen. TIP! Mix warme gerechten, koude gerechten, soepen, bijgerechten en desserts. Koks, serviesgoed, afwas en bediening is inbegrepen.

Dessert ronde

Dessert Ronde:

Bavaroise van aardbeien met saus van roodfruit en bosvruchten
Huisgemaakte chocolademousse van “Callebaut” chocolade
Taartje van frambozen met amandel room
Vers fruit assortiment
Panna cotta met rood fruit
Crème brûlée
Aardbeien Romanoff
Parfait schuimtaartje met een cannelle van witte chocolade
Tulpgebak chocolade fudge
Tulpgebak miserabele amandel citroen
Tulpgebakje witte chocolade wenerspijs
Verrassende amandel assortiment

€ 5.50 p.p. incl. btw per ronde

Belly Trays

Vanaf 50 volwassenen, minimaal 5 rondes

Per ronde gelieve dezelfde gerechtjes bestellen. TIP! Mix warme gerechten, koude gerechten, soepen, bijgerechten en desserts. Koks, serviesgoed, afwas en bediening is inbegrepen.

Allergenen

Onze producten kunnen de volgende allergenen en/of sporen bevatten.

Heeft u een allergie? Laat ons dit weten en we houden hier rekening mee.