Big Meat BBQ

Deze BBQ-formule is een belevenis voor uw gasten.
We bereiden grote stukken vlees/vis op de BBQ. Na dat dit de juiste kerntemperatuur heeft bereikt snijden we dit in individuele porties. Bij deze formule werken we met diverse rondes, en dit op verschillende trendy kleurrijke borden. Uw gasten komen tot aan de Big Meat toog en krijgen hier iedere ronde een proper bord. Tijdens de BBQ kunnen uw gasten gebruikmaken van de saladebar, stokbrood, verschillende dressings, sauzen en een dessert.
Klik hier voor onze reguliere BBQ formules.

Big Meat BBQ

Vanaf 20 volwassenen

3 verschillende soorten vlees/vis, keuze uit:

Black Angus beef burger met rode ui, bacon en ceddarkaas op een Irish burger bun
Kip Hawaï brochette met ananas en paprika
Kippenbout met honing en mango
Oerhammetjes met honing en mosterd
Procureur rollade met salie en spek
Spare Ribs "American" style
Argentijnse ossenhaas
Argentijnse lendebiefstuk
Lamscarré met tijm en lookolie (€ 1.50 toeslag)
Lamshaasjes met mint, yoghurtsaus en limoen
Rib Eye met pestoboter
Picanha met chimichurri
Prosciutto met look en kaas
Picanha van kalf gevuld met spinazie, ui en tomaat
Surf and Turf spies van filet pur en gamba's
Zalmzijde op cederhout
Visbrochette, combinatie van verschillende soorten vis
Zeebaarsfilet met mosterd en limoen



1 warme groente, keuze uit:
Groene asperges met spek
Gegrilde aubergine met oregano en zeezout
Champignon brochette met bacon
Maïskolf met roomboter
Groente brochette
Bol courgette gevuld met champignons, paprika, ui en aubergine


Inclusief saladebar:
Tomaten en komkommer salade met feta
Wittekoolsalade
Wortelsalade
Aardappelsalade

Inclusief bijgerechten:
Hasselback aardappel
Stokbrood
Kruidenboter
Knoflooksaus
Currysaus
Cocktailsaus
Warme peperroomsaus
Warme champignonroomsaus


1 Dessert, keuze uit:
Banaan van de BBQ met stukjes chocolade en karamel
Ananas met bruine suiker en mascarpone
BBQ appeltaartjes met vanillesaus en slagroom
Ananas gevuld met ijs en merengue


Bijkomende informatie:
Inclusief kok circa 2 uur
Inclusief BBQ toestel, gas en houtskool
Inclusief borden en bestek, verschillende kleuren trendy borden
Saladebar, circa 350 gram per persoon
1 warme groente per persoon


3 soorten Big Meat
Circa 375 gram vlees/vis per persoon
€ 38.50 p.p. incl. btw


4 soorten Big Meat
Circa 500 gram vlees/vis per persoon
€ 43.50 p.p. incl. btw



Opgelet!
Op de onderstaande feestdagen is er een extra toeslag aan € 1.00 p.p.
Nieuwjaardag, paasmaandag, 1 mei, Hemelvaartsdag, pinkstermaandag, 21 juli (nationale feestdag), 15 augustus (Onze-Lieve-Vrouw
Hemelvaart), 1 november (Allerheiligen), 11 november (Wapenstilstand) en 25 december (Kerstmis)


Big Meat BBQ


Allergenen

Onze producten kunnen de volgende allergenen en/of sporen bevatten.


Heeft u een allergie? Laat ons dit weten en we houden hier rekening mee.